Piekarnia KŁOS: Od Lokalnej Tradycji do Całodobowej Innowacji

Piekarnia Ciastkarnia KŁOS to firma, która od ponad trzech dekad wpisuje się w krajobraz Śląska, łącząc rzemieślnicze tradycje z nowoczesnym podejściem do handlu. Znana z szerokiego asortymentu pieczywa i wyrobów cukierniczych, KŁOS wyróżnia się na rynku między innymi poprzez oferowanie placówek czynnych całą dobę.

Początki i Rozwój Firmy

Historia Piekarni Ciastkarni KŁOS rozpoczęła się w 1990 roku, kiedy to Marian Kurzyca, Mistrz Piekarnictwa i Cukiernictwa, założył pierwszą piekarnię w Katowicach. Od samego początku firma koncentrowała się na jakości i wykorzystywaniu lokalnych składników.

Kluczowe etapy rozwoju KŁOS to:

• 1990: Założenie pierwszej piekarni w Katowicach przez Mariana Kurzycę, co zapoczątkowało działalność firmy.
• 2003: Otwarcie pierwszego w Polsce sklepu piekarsko-ciastkarskiego, który działał całą dobę, siedem dni w tygodniu. Było to strategiczne posunięcie, mające na celu zapewnienie klientom stałego dostępu do świeżego pieczywa, niezależnie od pory.
• 2015: Otwarcie nowej siedziby i hali produkcyjnej w Zabrzu-Rokitnicy, co stanowiło znaczący krok w rozwoju infrastruktury firmy. Nowy zakład, mimo nowoczesnego wyposażenia, miał zachować rzemieślniczy charakter produkcji.
• 2021: Rejestracja spółki KŁOS PIEKARNIA RODZINNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (KRS 0000892495), co odzwierciedlało dalszą ewolucję struktury organizacyjnej firmy.
• 2023: Rejestracja KŁOS PIEKARNIA BRACI KURZYCA SPÓŁKA KOMANDYTOWA (KRS 0001054648), co umocniło rodzinny charakter przedsiębiorstwa i jego formalne ramy.

Firma KŁOS, zarządzana obecnie przez KŁOS Piekarnia Braci Kurzyca spółka komandytowa, kontynuuje działalność, której podstawą jest produkcja pieczywa na naturalnym zakwasie i podmłodach z niemrożonego ciasta, z wielogodzinną fermentacją.

Asortyment i Filozofia Produkcji

Piekarnia Ciastkarnia KŁOS oferuje szeroki wybór produktów, od tradycyjnego pieczywa po wyroby cukiernicze i gotowe dania. Firma deklaruje, że stawia na naturalność i jakość, co ma być widoczne w procesie produkcji.

Kategorie Oferty

• Chleby
• Bułki
• Desery
• Kanapki
• Przekąski
• Herbatniki
• Ciasta
• Ciastka
• Drożdżówki
• Pączki
• Torty i torciki
• Lody naturalne
• Gotowe dania

W niektórych nowszych placówkach KŁOS, proces powstawania pieczywa jest widoczny dla klientów, co ma na celu podkreślenie rzemieślniczego charakteru produkcji. Firma podkreśla, że ich lody naturalne są produkowane bez konserwantów, past czy barwników.

Opinie Klientów

Opinie klientów na temat Piekarni Ciastkarni KŁOS są zróżnicowane. Na platformie Google, średnia ocen wynosi około 4.2 na podstawie 139 recenzji (stan na marzec 2025).

Wśród pozytywnych komentarzy często pojawiają się pochwały dotyczące bogatego asortymentu, świeżości pieczywa oraz smaku drożdżówek i tiramisu. Klienci doceniają również przytulną atmosferę w niektórych lokalach i sympatyczną obsługę. Przykładowe opinie to:

• "Fantastycznie zaopatrzona piekarnia. Serdecznie polecam. Trafiłam tutaj przy okazji wycieczki rowerowej. Jest toaleta, jest ogródek w którym jest dużo miejsca. Ale najpyszniejsze są drożdżówki. Chciałoby się wszystkiego spróbować."
• "Daję piątkę, gdyż wpadłem przejazdem tylko na pizzę i wychodząc kupiłem 2 pączki i rogalika. Pizza smaczna i sama restauracja przytulna i ładna. Obsługa sympatyczna, wszystko było ok."
• "Tiramisu (6,50 zł) Tutaj KŁOS trafił w dziesiątkę! Warstwy perfekcyjnie wyważone, kremowe, nasączone tak, jak trzeba. Smak? Świetna harmonia kawy, mascarpone i nuty alkoholowej."

Jednakże, pojawiają się również głosy krytyki, dotyczące między innymi jakości niektórych produktów, takich jak sernik wiedeński, czy postrzeganej wielkości porcji lodów. Niektórzy klienci zgłaszali również zastrzeżenia co do obsługi lub jakości pieczywa.

Cechy Wyróżniające

Piekarnia KŁOS wyróżnia się na rynku kilkoma aspektami:

• Całodobowa Dostępność: Jako pionierzy w branży, KŁOS otworzył pierwszy w kraju sklep piekarsko-ciastkarski czynny 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, co zapewnia stały dostęp do świeżych produktów.
• Tradycyjne Metody Produkcji: Pomimo rozwoju i modernizacji, firma deklaruje, że pieczywo nadal powstaje na bazie naturalnego zakwasu i podmłodach z niemrożonego ciasta, z zachowaniem wielogodzinnej fermentacji.
• Lody Naturalne: W ofercie KŁOS znajdują się również lody naturalne, które, według zapewnień firmy, są produkowane bez konserwantów, past czy barwników.

Piekarnia Ciastkarnia KŁOS, z jej długą historią i ewolucją, pozostaje znaczącym graczem na lokalnym rynku, starając się łączyć dziedzictwo rzemieślnicze z innowacyjnymi rozwiązaniami dla współczesnych konsumentów.